Proyecto
OPTIMIZACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SALUDABLES DE LA DIETA DE ESCOLARES DE PRIMER AÑO BÁSICO DE LA C OMUNA DE QUILLOTA CON EL OBJETIVO DE DISMINUIR EL RIESGO CARDIOVASCULAR
Autor
Universidad de Valparaíso
Surfrut Ltda.
Food Group S.A.
Ilustre Municipalidad De Quillota
Junta Nacional De Auxilio Escolar Y Becas
Ministerio De Salud
Institución
Resumen
Los escolares chilenos presentan una elevada prevalencia de factores de riesgo cardiovascular (RCV), situación que los predispone tempranamente a una disminución de su calidad de vida y una baja expectativa de años de vida saludables. Esta situación acarr