bachelorThesis
Plan de negocios para el producto turístico experiencial de la finca Café Morrones
Autor
Porras Moreno, Ederson
Franco Serna, Andrea
Institución
Resumen
El presente trabajo comprende el estudio de la viabilidad de un Plan de Negocios para el Producto Turístico experiencial de la finca Café Morrones. El cultivo de café como producto ha venido reduciendo su participación en el PIB de Risaralda del 4,0% en el año 2000 al 2,5% en 2012. Esto se debe en gran medida a los descensos que presentó en los años 2004, 2008, 2009, 2011 y 2012, los cuales fueron más acentuados que las reducciones reportadas en el resto del país. En paralelo, un sector relacionado con la economía cafetera es el de hoteles, restaurantes y bares, que en parte reflejan el comportamiento del turismo, el cual aumentó en el mismo periodo, mostrando una mayor importancia que el cultivo de café. Esto se debe en gran medida al atractivo del Paisaje Cultural Cafetero (PCC) y, más aún, si se tiene en cuenta que Pereira es de las tres ciudades del Eje Cafetero que tiene las mejores condiciones en cuestión de transporte aéreo, y un nivel de oferta comercial más amplio.