Se evaluó el efecto del aceite esencial de Cymbopogon citratus “hierba luisa” y Citrus limon “limón” en la sobrevivencia de S. aureus y E. coli in vitro. La extracción de los aceites esenciales (AE) se realizó mediante el método de destilación por arrastre con vapor de agua. Se determinó la fase logarítmica media de E. coli y S. aureus que fue de 6 y 10 horas respectivamente. Para la determinación de la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) se utilizó el método de macrodilución en caldo para lo cual se usó caldo nutritivo más Twen 80 al 0.5%, posteriormente se agregó los aceites esenciales de C. citratus y C. limon; se inoculó 20 uL de la suspensión bacteriana equivalente al tubo N° 0.5 del nefelómetro de Mac Farland, 1.5x108 UFC/mL, y se incubó a 37°C por 24 horas. Se obtuvo CMI de C. citratus frente a S. aureus de 0.10 uL/mL, y la CMI de C. citratus frente a E. coli de 0.80 uL/mL. La CMI de C. limon frente a S. aureus de 0.80 uL/mL y la CMI de C. limon frente a E. coli de 1.80 uL/mL. El aceite esencial de C. citratus y C. limon tienen un efecto inhibitorio en la sobrevivencia de S. aureus y E. coli.