bachelorThesis
Identificación de flavonoides con actividad antioxidante presentes en Alchornea coelophylla (Euphorbiaceae)
Autor
Martínez García, César Augusto
Institución
Resumen
Los compuestos antioxidantes son agentes que intervienen los procesos de oxidación, con el fin de evitar, disminuir o retrasar los daños oxidativos de una molécula (Procházková et al., 2011). Por otro lado los agentes altamente oxidantes, corresponden a especies radicalarias de alta energía o especies reactivas de oxígeno (ROS), provenientes de diversas fuentes metabólicas coadyuvados por agentes físicos. Un desbalance respecto de la existencia de este tipo de agentes radicalarios en el organismo desencadena un fenómeno conocido cómo estrés oxidativo y la posterior acumulación de daños efectuados a las biomoléculas puede estar relacionada con gran un número de enfermedades crónicas (Aruoma et al., 1998). Se pueden distinguir a los flavonoides, un grupo de metabolitos secundarios derivados de plantas, como compuestos con potente actividad antioxidante previniendo en daño causado por los radicales libres por muchos mecanismos diversos (Procházková et al., 2011). Esto, sumado con la amplia presencia que estos metabolitos tienen en el reino vegetal, los ha convertido en un importante foco de investigación dada la necesidad de conocer compuestos antioxidantes naturales, puesto que al parecer, el consumo de antioxidantes sintéticos puede estar relacionado con la iniciación de procesos carcinogénicos (Hocman et al., 1988).