Os acidentes do trabalho e doenças profissionais continuam sendo dois dos principais infortúnios à saúde dos trabalhadores, tanto no setor industrial como no setor rural da atividade agro-açucareira do Brasil, apesar de todo ordenamento jurídico relativo à proteção laboral. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de analisar a redução das situações de agravo à saúde dos trabalhadores, com reflexos na elevação da qualidade de vida e na conservação ambiental. Para isso foram desenvolvidas ações conjuntas entre os principais atores sociais envolvidos nesta questão, quais sejam: o Governo, através do Ministério do Trabalho e Emprego (Delegacia Regional do Trabalho e FUNDACENTRO), a indústria açucareira e a representação dos trabalhadores (sindicatos rurais). Os resultados encontrados, indicam que as modificações implementadas pela empresa trouxeram benefícios extremamente importantes no que diz respeito não apenas à questão dos acidentes de trabalho, mas também no que se refere à redução do impacto ambiental provocado pela produção industrial