Tesis
Validación del método cuantitativo para la determinación de antioxidantes en aceites y grasas por cromatografía líquida de alta resolución, para el Laboratorio Regional del Aseguramiento de la Calidad Nestlé Antigua
Registro en:
Carranza Vásquez, Eliana María (2016) Validación del método cuantitativo para la determinación de antioxidantes en aceites y grasas por cromatografía líquida de alta resolución, para el Laboratorio Regional del Aseguramiento de la Calidad Nestlé Antigua. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
Autor
Carranza Vásquez, Eliana María
Institución
Resumen
Validar el método de determinación cuantitativa de antioxidante en aceites y grasas utilizando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), para el Laboratorio Regional del Aseguramiento de la Calidad Nestlé Antigua, así evaluar la linealidad del método para cada uno de los antioxidantes que establece el método.