Tesis
Control y gestión de calidad basado en la metodología HACCP para la producción de pastas alimenticias en la Empresa Los Chinitos
Registro en:
Lima Lima, Marlyn Johana (2015) Control y gestión de calidad basado en la metodología HACCP para la producción de pastas alimenticias en la Empresa Los Chinitos. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
Autor
Lima Lima, Marlyn Johana
Institución
Resumen
Implementa un sistema de control y gestión de calidad a través del método HACCP que garantiza la producción de pastas alimenticias y analizar el proceso de producción de la pasta para tener un conocimiento general de la forma de su elaboración.