T_sin digitalizar
Efecto de la adición de selenio orgánica en la dieta sobre la estabilidad oxidativa de la carne de pollo (Gallus gallus)
Registration in:
Q55.S5-T BAN UNALM
Author
Simabukuro Valcarcel, Vania
Institutions
Abstract
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios Pendiente de autorización de autor Tesis