Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado

Rizzatto, Marcia Luzia

Tesis

Registro en:

(Broch.)

RIZZATTO, Marcia Luzia. Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado. 2004. 228 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.

http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322560

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1356263