Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

dc.creatorMoretti, Roberto Hermínio, 1940-
dc.date1973
dc.date2017-07-20T11:32:54Z
dc.date2017-07-20T11:32:54Z
dc.date.accessioned2018-03-29T04:46:45Z
dc.date.available2018-03-29T04:46:45Z
dc.identifierMORETTI, Roberto Hermínio. Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração. 1973. [84] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, [SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322542
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1350669
dc.descriptionOrientador: Yong Kum Park
dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos
dc.descriptionResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
dc.descriptionAbstract: The abstract is available with the full electronic document
dc.descriptionDoutorado
dc.descriptionDoutor em Tecnologia de Alimentos
dc.format[84] f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectSoro de queijo
dc.subjectUltrafiltração
dc.titleContribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
dc.typeTesis


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