Tesis
Efeito bifidogenico de dietas com ervilha (Pisum sativum, L.), feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.), grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e lentilha (Lens culinaris, Med.) sobre o perfil lipidico e sobre a microbiota intestinal de ratos machos Wistar/Un
Registro en:
(Broch.)
MONICI, Keila da Silva Queiroz. Efeito bifidogenico de dietas com ervilha (Pisum sativum, L.), feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.), grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e lentilha (Lens culinaris, Med.) sobre o perfil lipidico e sobre a microbiota intestinal de ratos machos Wistar/Un. 2004. 120 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Monici, Keila da Silva Queiroz
Institución
Resumen
Orientador: Admar Costa de Oliveira Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electronic document Doutorado Nutrição Experimental e Aplicada a Tecnologia de Alimentos Doutor em Alimentos e Nutrição