Tesis
Desacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis
Registro en:
HARTMAN, Leopold. Desacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis. 1971. [61] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Hartman, Leopold, 1904-
Institución
Resumen
Orientador: Andre Tosello Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital Doutorado