Tesis
Secadores para pimenta do reino utilizando energia solar
Registro en:
Autor
Koury, Ricardo Nicolau Nassar
Institución
Resumen
Orientadores: Isaias de Carvalho Macedo, Joaquim Severino de Paiva Netto Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Campinas Resumo: Foi realizado um estudo da secagem da pimenta do reino com o ar aquecido através de coletores solares. O coletar solar e a câmara de secagem foram projetados de maneira a obter um bom desempenho e aceitação comercial na secagem da pimenta do reino. Abstract: It was studied the drying of pepper (piper nigrum) with hot air supplied by a solar collector. The solar collector and the drying chamber as well as the air flow were dimensioned to servie a good commercial drying of the pepper. Mestrado Mestre em Engenharia Mecanica