Tesis
Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos
Production of biomass by whey to ribonucleotides obtention
Registro en:
(Broch.)
OGRODOWSKI, Rodenei. Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos. 2006. 122p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Ogrodowski, Rodenei
Institución
Resumen
Orientador: Ranulfo Monte Alegre Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Doutorado Doutor em Engenharia de Alimentos