Analise do consumo energetico e comparação sensorial para a secagem de manjericão sob diferentes tratamentos

dc.creatorTonzar, Anamaria Caldo
dc.date2003
dc.date2017-03-28T02:39:41Z
dc.date2017-07-07T19:27:58Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T03:21:01Z
dc.date.available2018-03-29T03:21:01Z
dc.identifier(Broch.)
dc.identifierTONZAR, Anamaria Caldo. Analise do consumo energetico e comparação sensorial para a secagem de manjericão sob diferentes tratamentos. 2003. 86f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255763
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1329802
dc.descriptionOrientador: Vivaldo Silveira Junior
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.descriptionMestrado
dc.format86f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectErvas
dc.subjectSecagem
dc.subjectAvaliação sensorial
dc.subjectEnergia - Consumo
dc.titleAnalise do consumo energetico e comparação sensorial para a secagem de manjericão sob diferentes tratamentos
dc.typeTesis


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