dc.creator | Tonzar, Anamaria Caldo | |
dc.date | 2003 | |
dc.date | 2017-03-28T02:39:41Z | |
dc.date | 2017-07-07T19:27:58Z | |
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dc.date.accessioned | 2018-03-29T03:21:01Z | |
dc.date.available | 2018-03-29T03:21:01Z | |
dc.identifier | (Broch.) | |
dc.identifier | TONZAR, Anamaria Caldo. Analise do consumo energetico e comparação sensorial para a secagem de manjericão sob diferentes tratamentos. 2003. 86f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. | |
dc.identifier | http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255763 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1329802 | |
dc.description | Orientador: Vivaldo Silveira Junior | |
dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos | |
dc.description | Mestrado | |
dc.format | 86f. : il. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | Português | |
dc.publisher | [s.n.] | |
dc.subject | Ervas | |
dc.subject | Secagem | |
dc.subject | Avaliação sensorial | |
dc.subject | Energia - Consumo | |
dc.title | Analise do consumo energetico e comparação sensorial para a secagem de manjericão sob diferentes tratamentos | |
dc.type | Tesis | |