Tesis
Desacidificação do oleo de farelo de arroz por extração liquido-liquido
Registration in:
(Broch.)
RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Desacidificação do oleo de farelo de arroz por extração liquido-liquido. 2004. 221p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Author
Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Institutions
Abstract
Orientador: Antonio Jose de Almeida Meirelles Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Doutorado