Tesis

Estudo da aplicação de energia de microondas na secagem da noz macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche)

Study of the application of energy of microwaves in the drying of the nuts macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche)

Registro en:
(Broch.)
SILVA, Flavio Alves da. Estudo da aplicação de energia de microondas na secagem da noz macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche). 2005. 184p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Silva, Flavio Alves da
Institución
Resumen
Orientador: Antonio Marsaioli Junior
 
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Doutorado
 
Doutor em Engenharia de Alimentos
 
Materias

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