Tesis
Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico
Registro en:
(Broch.)
CARBAJAL GAMARRA, Felix Martin. Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico. 2004. 81f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Carbajal Gamarra, Felix Martin
Institución
Resumen
Orientador: Fernando Antonio Cabral Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Mestrado