Tesis
Contribuição ao estudo de produção de invertase extracelular por leveduras
Registro en:
Autor
Costa, Fatima Aparecida de Almeida
Institución
Resumen
Orientador : Francisco Maugeri Filho Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document Mestrado Mestre em Engenharia de Alimentos