Tesis
Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração
Registro en:
(Broch.)
SOUZA, Marcia Pereira de. Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração. 2004. 81f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Souza, Marcia Pereira de
Institución
Resumen
Orientador: Luiz Antonio Viotto Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Mestrado