Tesis
Composiçõa bioquimica dos musculos cardíaco e gastrocnemio, figado e sangue de ratos alimentados com proteina intacta e hidrolisada do soro do leite e submetidos a atividade fisica
Biochemical composition of myocardial and gastronemius muscles, liver and blood of rats fed either intact or hydrolyzed whey protein, ehile submited to physical activity
Registro en:
Autor
Leão, Carolina Cauduro Bensabath Carneiro
Institución
Resumen
Orientador: Jaime Amaya Farfan Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Mestrado Nutrição Experimental e Aplicada a Tecnologia de Alimentos Mestre em Alimentos e Nutrição