Tesis
Fatores que influem na obtenção de biomassa de levedura seca (Saccharomyces cerevisiae) da fermentação alcoolica
Registro en:
(Broch.)
Autor
Pulzatto, Marcia Edilamar
Institución
Resumen
Orientadores : Gil Eduardo Serra, Silvio Roberto Andrietta Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document Doutorado Doutor em Tecnologia de Alimentos