Tesis
Caracterização do consumo alimentar e habitos associados a saude em vegetarianos do estado de São Paulo
Characterization of food consumption and health habits associated of vegetarians of the state of São Paulo
Registro en:
(Broch.)
GREIF, Sergio. Caracterização do consumo alimentar e habitos associados a saude em vegetarianos do estado de São Paulo. 2005. 145p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Greif, Sergio
Institución
Resumen
Orientador: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Mestrado Consumo e Qualidade de Alimentos Mestre em Alimentos e Nutrição