Tesis
Produção de acido citrico por Candida lypolytica NRRL Y 1095
Registro en:
(Broch.)
ARMILIATO, Luciano. Produção de acido citrico por Candida lypolytica NRRL Y 1095. 2004. 88f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
Autor
Armiliato, Luciano
Institución
Resumen
Orientador: Maria Isabel Rodrigues Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Doutorado Doutor em Engenharia de Alimentos