Tesis
Insolubilização da amiloglicosidase em resina : estudo de suas propriedades e cinetica
Registro en:
Autor
Park, Yong Kun, 1930-
Institución
Resumen
Orientador: Paulo Bobbio Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos Resumo: Não informado. Abstract: Not informed. Doutorado Doutor em Ciencias