Tesis
Modelagem e otimização do processo de liofilização : aplicação para leite desnatado e cafe soluvel
Registro en:
(Broch.)
Autor
Boss, Edinara Adelaide
Institución
Resumen
Orientador: Rubens Maciel Filho Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica Doutorado