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Diet Quality And Associated Factors Among The Elderly: A Population-based Study In Campinas, São Paulo State, Brazil [qualidade Da Dieta E Fatores Associados Entre Idosos: Estudo De Base Populacional Em Campinas, São Paulo, Brasil]
Registro en:
Cadernos De Saude Publica. Fundacao Oswaldo Cruz, v. 30, n. 8, p. 1680 - 1694, 2014.
0102311X
10.1590/0102-311X00009113
2-s2.0-84907148941
Autor
De Assumpcao D.
Domene S.M.A.
Fisberg R.M.
Barros M.B.A.
Institución
Resumen
The aim of this study was to assess the quality of diet among the elderly and associations with socio-demographic variables, health-related behaviors, and diseases. A population-based cross-sectional study was conducted in a representative sample of 1,509 elderly participants in a health survey in Campinas, São Paulo State, Brazil. Food quality was assessed using the Revised Diet Quality Index (DQI-R). Mean index scores were estimated and a multiple regression model was employed for the adjusted analyses. The highest diet quality scores were associated with age 80 years or older, Evangelical religion, diabetes mellitus, and physical activity, while the lowest scores were associated with home environments shared with three or more people, smoking, and consumption of soft drinks and alcoholic beverages. The findings emphasize a general need for diet quality improvements in the elderly, specifically in subgroups with unhealthy behaviors, who should be targeted with comprehensive strategies. 30 8 1680 1694 Iser, B.P.M., Yokota, R.T.C., Sá, N.N.B., Moura, L., Malta, D.C., Prevalência de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais do Brasil principais resultados do Vigitel 2010 (2012) Ciênc Saúde Coletiva, 17, pp. 2343-2356 Inzitari, M., Doets, E., Bartali, B., Benetou, V., Di Bari, M., Visser, M., Nutrition in the age-related disablement process (2011) J Nutr Health Aging, 15, pp. 599-604 Soenen, S., Chapman, I.M., Body weight, anorexia, and undernutrition in older people (2013) J Am Med Dir Assoc, 14, pp. 642-648 Fisberg, R.M., Marchioni, D.M.L., Castro, M.A., Verly Junior, E., Araújo, M.C., Bezerra, I.N., Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 (2013) Rev Saúde Pública, 47 (1), pp. 222S-230S Kennedy, E.T., Ohls, J., Carlson, S., Fleming, K., The Healthy Eating Index: Design and applications (1995) J Am Diet Assoc, 95, pp. 1103-1108 (2005) Department of Health and Human Services, , U.S. Department of Agriculture U.S, Dietary guidelines for Americans, Washington DC: U.S. Department of Agriculture/U.S. Department of Health and Human Services 2005 Guenther, P.M., Reedy, J., Krebs-Smith, S.M., Reeve, B.B., Basiotis, P.P., (2007) Development and evaluation of the Healthy Eating Index-2005: technical report, , Washington DC: Center for Nutrition Policy and Promotion, U.S. Department of Agriculture Fisberg, R.M., Slater, B., Barros, R.R., Lima, F.D., Cesar, C.L.G., Carandina, L., Índice de Qualidade da Dieta: Avaliação da adaptação e aplicabilidade (2004) Rev Nutr, 17, pp. 301-308 (2006) Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável, , Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, Departamento de Atenção Básica, Secretaria de Atenção à Saúde, Ministério da Saúde, Brasília: Ministério da Saúde Previdelli, A.N., Andrade, S.C., Pires, M.M., Ferreira, S.R.G., Fisberg, R.M., Marchioni, D.M., Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira (2011) Rev Saúde Pública, 45, pp. 794-798 Domene, M.A., Avaliação do consumo alimentar (2011) Nutrição em saúde pública, pp. 41-54. , Taddei JA, Lang RMF, Silva GL, Toloni MHA, organizadores, Rio de Janeiro: Rubio Fisberg, R.M., Villar, B.S., (2002) Manual de receitas e medidas caseiras para cálculo de inquéritos alimentares, , São Paulo: Editora Signus Pinheiro, A.B.V., Lacerda, E.M.A., Benzecry, E.H., Gomes, M.C.S., Costa, V.M., (2004) Tabela para avaliação de consume alimentar em medidas caseiras, , 5a Ed. 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