Artículos de revistas
Nutritional Care From The Nursing Teacher's Point Of View [cuidado Nutricional Na Visão De Enfermeiras Docentes]
Registro en:
Revista De Nutricao. , v. 19, n. 2, p. 145 - 155, 2006.
14155273
10.1590/S1415-52732006000200002
2-s2.0-33745041797
Autor
De Campos S.H.
Boog M.C.F.
Institución
Resumen
Objective: To identify the perceptions and practices of teachers from an undergraduate nursing course with respect to the teaching of nutrition, as a subsidy to pedagogical proposals. Methods: The survey was carried out in a private university in the state of Sao Paulo with the participation of thirteen teachers, employing qualitative methodology by means of a questionnaire in the first stage. In the second stage, the focus group technique was employed with the participation of five teachers. Results: The teaching of nutrition in the undergraduate courses of the nursing teachers did not contemplate the demands of professional practice. They consider there has been a decline in the quality of nutritional care in recent years and have difficulty with respect to such care both in the hospital and in the public health area. They also have difficulty with teamwork. Conclusion: The group discussion created a propitious atmosphere for discussing the problem of the professional practice of nursing as related to nutritional care, propitiating self-criticism concerning their partnership with other health professionals. The teaching of nutrition should contemplate topics such as care/caring and interdisciplinarity so as to better prepare the student for practice. 19 2 145 155 D'Ambrosio, U., (1997) Transdisciplinaridade, , São Paulo: Palas Athena Freire, P., (1996) Pedagogia Da Autonomia: Saberes Necessários à Prática Educativa. 13.ed., , São Paulo: Paz e Terra Morin, E., (2001) A Cabeça Bem Feita, , Rio de Janeiro: Bertrand Brasil Morin, E., (2001) Os Sete Saberes Necessários à Educação Do Futuro, , São Paulo: Cortez Boog, M.C.F., Considerações sobre o ensino de nutrição nos cursos superiores da área de saúde (1999) Rev Nutr, 7 (1), pp. 23-30 Boog, M.C.F., Silva, J.B., Percepções de enfermeiras sobre o processo de cuidado nutricional (2001) Rev Bras Nutr Clin, 16 (1), pp. 17-22 Soares, F.P.T.P., (2001) Abordagem de Nutrição No Curso de Graduação de Médicos Residentes de Cirurgia: Subsídios para O Ensino, , [dissertação]. 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