Artículos de revistas
Estudos de proteção da célula de saccharomyces cerevisiae para utilização em reações de redução em meio orgânico
Protection studies of saccharomyces cerevisiae cells for the use in reduction reactions in organic media
Registro en:
Química Nova. Sociedade Brasileira de Química, v. 25, n. 4, p. 567-571, 2002.
0100-4042
S0100-40422002000400011
10.1590/S0100-40422002000400011
Autor
Nascimento, Maria da Graça
Zanotto, Sandra Patricia
Melegari, Sílvia Pedroso
Moran, Paulo J. S.
Institución
Resumen
New methodologies for protection of Saccharomyces cerevisiae (FP) cells when supported in montmorillonite K10 (K10), recovered or not with gelatin (G) and in the presence or absence of sucrose (S) are presented. These systems were used for the enantioselective reduction of ethyl acetoacetate and a-chloroacetophenone in hexane, under FP/K10/G/S and FP/S at 20ºC during 24 hours, affording S-(+)-ethyl-3-hydroxybutanoate in 100% conversion and 99% ee, and R-(-)-2-chloro-1-phenylethanol 79% and 78% ee at 20 and 30 ºC, respectivelly. 567 571 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)