Use of anaerobic cecal microflora, lactose and acetic acid for the protection of broiler chicks against experimental infection with Salmonella Typhimurium and Salmonella enteritidis

Uso de microbiota cecal anaeróbia, lactose e ácido acético no controle da infecção experimental de frangos por Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis

dc.creatorAndreatti Filho, Raphael Lucio
dc.creatorSilva, Edir Nepomuceno da
dc.creatorRibeiro, Aldemir Reginato
dc.creatorKondo, Nancy
dc.creatorCuri, Paulo Roberto
dc.date2000-06-01
dc.date2014-07-17T17:56:02Z
dc.date2015-11-26T11:43:09Z
dc.date2014-07-17T17:56:02Z
dc.date2015-11-26T11:43:09Z
dc.date.accessioned2018-03-28T20:46:50Z
dc.date.available2018-03-28T20:46:50Z
dc.identifierBrazilian Journal of Microbiology. Sociedade Brasileira de Microbiologia, v. 31, n. 2, p. 107-112, 2000.
dc.identifier1517-8382
dc.identifierS1517-83822000000200009
dc.identifier10.1590/S1517-83822000000200009
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1517-83822000000200009
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822000000200009
dc.identifierhttp://www.repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/27392
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/27392
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1235237
dc.descriptionThe effects of treatment with anaerobic cecal microflora (ACM) and/or lactose and/or acetic acid on systemic and digestive tract of broiler chicks infection with Salmonella Typhimurium and S. Enteritidis were studied. ACM was used without previous bacterial identification. Treatment with ACM contributed to the resistance of broiler chicks to infection with Salmonella spp. The infections were more persistent in the cecum, rectum and crops in decreasing order of intensity. The infections were also self-limiting since treated and control lots presented similar infection rates at the end of the experiments. Alone or in combination with lactose, ACM reduced the colonization of the digestive tract of broiler chicks by S. Typhimurium and S. Enteritidis. The effect of the combination of ACM with lactose or acetic acid was not potentiated in terms of reduction of fecal excretion of Salmonella spp. Treatment with ACM reduced the amount of S. Typhimurium and S. Enteritidis in the feces. Alone or in combination with lactose, ACM reduced the cecal pH in treated birds. S. Enteritidis was much more invasive than S. Typhimurium and the use of ACM alone was more effective on the reduction of systemic infection. An explanation for the process of prevention of intestinal colonization with Salmonella spp. probably resides in the interrelationship of physiological, microbiological and immunological phenomena, as well as the variation in cecal pH.
dc.descriptionEstudaram-se os efeitos do tratamento de frangos com microbiota cecal anaeróbia (MCA) isolada ou associada à lactose ou ao ácido acético, sobre a infecção sistêmica e do trato digestivo de aves por Salmonella Typhimurium e S. Enteritidis. Foi usada MCA sem prévia identificação bacteriana. O tratamento com MCA contribuiu na resistência dos frangos à infecção por Salmonella spp. As infecções eram mais persistentes, em ordem, nos cecos, reto e inglúvio. As infecções também eram autolimitantes, pois lotes tratados e controles apresentaram índices semelhantes de infecção ao final dos experimentos. Isoladamente ou em associação com lactose, MCA reduziu a colonização do trato digestivo das aves por S. Typhimurium e S. Enteritidis. As associações MCA com lactose ou ácido acético, não tiveram seus efeitos potencializados na redução da excreção fecal. O tratamento com MCA diminuiu a quantidade de S. Typhimurium e S. Enteritidis nas fezes. O uso de MCA isolada ou associada com lactose contribuiu na redução do pH cecal das aves tratadas. A S. Enteritidis foi mais invasiva que a S. Typhimurium e, o uso da MCA isoladamente foi mais eficaz em evitar a infecção sistêmica que os outros tratamentos. A explicação do processo de prevenção da colonização intestinal por Salmonella spp. passa, provavelmente, pela inter-relação de fenômenos fisiológicos, microbiológicos e imunológicos, além da possível variação do pH cecal.
dc.description107
dc.description112
dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.languageen
dc.publisherSociedade Brasileira de Microbiologia
dc.relationBrazilian Journal of Microbiology
dc.rightsaberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectSalmonella Typhimurium
dc.subjectS. Enteritidis
dc.subjectmicrobiota cecal anaeróbia
dc.subjectexclusão competitiva
dc.subjectlactose
dc.subjectácido acético
dc.subjectfrango
dc.subjectSalmonella Typhimurium
dc.subjectS. Enteritidis
dc.subjectanaerobic cecal microflora
dc.subjectcompetitive exclusion
dc.subjectlactose
dc.subjectacetic acid
dc.subjectbroiler chicks
dc.titleUse of anaerobic cecal microflora, lactose and acetic acid for the protection of broiler chicks against experimental infection with Salmonella Typhimurium and Salmonella enteritidis
dc.titleUso de microbiota cecal anaeróbia, lactose e ácido acético no controle da infecção experimental de frangos por Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis
dc.typeArtículos de revistas


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