SISTEMA E PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ÁLCOOL HIDRATADO DE DIFERENTES PADRÕES DE QUALIDADE. A presente invenção refere-se a um sistema e a um processo para a produção de álcool hidratado de diferentes padrões de qualidade, tendo o álcool neutro como produto principal e produzindo álcool etílico hidratado combustível (AEHC) e óleo fúsel purificado como subprodutos, opcionalmente gerando alcoóis de qualidade intermediária entre o álcool neutro e o AEHC. O processo do presente invento apresenta menor consumo de vapor, menor número de colunas e menor número de bandejas do que as plantas industriais tradicionais, em especial no que tange à produção de álcool neutro. E permite a destilação de qualquer tipo de vinho alcoólico produzido através da fermentação de diferentes matérias primas açucaradas, dentre elas a cana-de-açúcar, milho, hidrolisado de material lignocelulósico, sorgo sacarino, beterraba, mandioca, entre outros. Os produtos obtidos por meio da presente invenção são aplicáveis preferencialmente nas indústrias de química fina, de alimentos e como combustível.BR102012028212 (A2)C07C29/80B01D3/00C07C29/86C07C29/88 BR20121028212C07C29/80B01D3/00C07C29/86C07C29/88