PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE EUGENIA UNIFLORA, EXTRATOS SUPERCRÍTICOS E SEUS USOS. A presente invenção refere-se a um processo de obtenção de extratos de folhas e frutos de Eugenia uniflora L., obtidos através do emprego de CO, em estado supercritico. Adicionalmente, o presente pedido destina-se aos extratos altamente purificados e livres de solventes orgânicos resultantes do dito processo e suas utilizações no preparo de composições farmacêuticas, cosméticas e alimentos.BRPI0801116 (A2)B01D11/02 BR2008PI01116B01D11/02