Tesis
Evaluación de la prefactibilidad técnica y económica del cultivo de la langosta australiana (cherax tenuimanus) en la Octava Región, Chile
Autor
Salmerón López, Julio Cesar
Resumen
Informe de Proyecto de Título para optar al Título de ingeniero Pesquero El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la pre factibilidad técnica y
económica del cultivo de la langosta australiana (Cherax Tenuimanus) en la Octava Región,
Chile.-
El desarrollo de esta idea surge como una nueva actividad productiva para la región,
diferente de las tradicionales, destacando que en los últimos años los desembarques
pesqueros han disminuido sustancialmente, por lo que podría ser una actividad reactivadora
de la industria pesquera regional.-
A nivel mundial, la oferta de Cherax sp es de 191 ton (2011), con clara tendencia a
la baja, el principal productor de es Australia, Cuya baja se debe principalmente a al sequía
que afecta al país, cabe destacar que el 80% se comercializa en forma interna.
Respecto a la demanda internacional, esta es incierta y competiría con el mercado ya
consolidado que es el camarón, cuyo principal importador es Estados Unidos, pero debido a
la crisis que afecta al país esta ha disminuido en un 5,4% (2008-2009).
Respecto al mercado nacional del camarón, la oferta paso de las 6,51 mil ton (2009)
a las 4,54 mil ton (2011), una disminución drástica, si se considera que el consumo per
cápita de este producto es de 0,40 y la demanda proyectada para el 2021 sería de 7,45 mil
ton.
Se estableció como principal mercado consumidor a Chile debido a que la
evaluación es a nivel piloto.-
Los costos e inversión asociados a la construcción y operación del centro de cultivo
Cherax Tenuimanus fue de UF$ 13.055,36 (Inversión inicial UF$ 8.352,90; Estudio Pre
inversión. UF$ 271,40; Capital trabajo UF$ 3.340,65; Adquisición reproductores UF$
1.090,41).
La evaluación económica demostró que el proyecto es rentable, dado que el VAN es
se UF$ 40.237,16; positivo y la TIR de 57%, es mayor que la tasa de descuento (12,4%),
este sería de un 90,1%.-