Se analiza la información acerca del crecimiento de la población mundial en la década de 1990 y primeros años de este siglo, y se sugiere que las proyecciones que circularon entre 1950 y 1970 eran exageradas. Asimismo, se analizan los datos relativos a la producción de cereales. El mayor incremento se observa en la alimentación animal. En el caso de China, hubo una caída drástica en los últimos años, la cual se atribuye a fenómenos como desertificación, agotamiento de recursos hídricos, industrialización e inserción en el mercado mundial. Se discute que parte de la producción actual puede resultar insostenible y los efectos probables de esta situación en los países pobres, importadores de cereales, como México.Information on world population growth in the 1990's and the first years of the 21st century is analyzed and it is suggested that the projections circulated between 1950 and 1970 were exaggerated. At the same time, data relating to cereal production is analyzed. The biggest increase is observed in animal feed. In the case of China, there was a severe decline in the final years, which is attributed to such phenomena as desertification, exhaustion of hydraulic resources, industrialization and China's insertion into the world market. It is argued that part of the present production may be non-sustainable, and we discuss the likely effects of this situation in the poor countries which are cereal importers, such as Mexico.Il s'agit de faire une analyse sur la croissance de la population mondiale dans la décade des années 90 et durant les premières années de ce siècle. On suggère que les projections qui ont circulé entre 1950 et 1970 étaient exagérées. De la même façon, on fait une analyse des données relatives à la production des céréales. On observe que la croissance est beaucoup plus importante dans l'alimentation animale. Dans le cas de la Chine, on a pu observer une chute drastique pendant les dernières années que l'on attribue à des phénomènes de désertification, d'épuisement des ressources hydriques, d'industrialisation et d'insertion dans le marché mondial. On discute sur le fait qu'une partie de la production actuelle ne peut pas se révéler durable ainsi que les effets probables de cette situation sur les pays pauvres qui importent des céréales, tels que le Mexique.Analizam-se a informação sobre o crescimento da população mundial na década de 1990 e os primeiros anos deste século, e se sugere que as projeções que circularam entre 1950 e 1970 eram exageradas. Igualmente, analizaram-se os dados relativos à produção de cereais. O maior incremento observa-se na alimentação. No caso da China, houve uma queda drástica nos últimos anos, a qual atribui-se a fenôenos como desertificação, esgotamento dos recursos hídricos, industrialização e inserção no mercado mundial. Se discute que parte da produção atual pode resultar insostenible e os efeios prováveis desta situação nos paises pobres, importadores de cereais, como o México.