La actividad porcícola se ha convertido en una de las más importantes en el Estado de Yucatán, lo cual ha provocado un crecimiento acelerado en la población de cerdos. Las características naturales de la región la hacen muy vulnerable a la descarga de aguas residuales; lo anterior se aúna al aumento del número de animales en el estado y agrava los problemas por contaminación, especialmente del agua del manto freático. En este artículo se estudian la estructura del sector porcícola con relación a la generación de aguas residuales, la importancia de un manejo adecuado en el uso del agua en las granjas porcícolas y los factores que influyen en la cantidad del agua residual generada.Hog raising has become one of the most important activities in the state of Yucatán, leading to the rapid growth of the swine population. The region's natural characteristics make it very vulnerable to wastewater discharges, which, along with the growth in the number of animals in the state, aggravate pollution-related problems, especially in the water table. Hence, this article studies the structure of the hog sector with regard to wastewater generation, the importance of the appropriate management of water use on hog farms, and the factors that influence the amount of the wastewater generated.L'élevage des porcs s'est converti en une des plus importantes activités de l'Etat de Yucatan, ce qui a provoqué un accroissement accéléré de la population porcine. Or, l'augmentation du nombre d'animaux dans cet Etat aggrave en particulier les problèmes de contamination de l'eau des nappes phréatiques alors que les caractéristiques naturelles de la région la rendent très vulnérable à la décharge des eaux résiduaires. Cet article étudie le problème de l'élevage des porcs en corrélation avec le bon usage de l'eau dans les granges porcines et les facteurs qui influent sur les quantités d'eaux résiduaires qui se produisent.A indústria suína se converteu em uma das mais importantes atividades do estado de Yucatán, o que tem provocado um crescimento acelerado na população de suínos. Esta região, por suas características naturais, é muito vulnerável à descarga de águas residuais. Esta vulnerabilidade, aliada ao aumento do número de animais no estado, agrava os problemas de contaminação, especialmente dos lençóis freáticos. Este artigo estuda a estrutura do setor suíno, com relação à produção de águas residuais, além da importância de uma adequada manipulação do uso da água nas granjas porcinas e dos fatores que influenciam a quantidade de água residual gerada.