En este trabajo se presentan datos de varios países sobre la importancia de los productos pesqueros en la alimentación mundial. Se hace una reseña del aumento de la actividad pesquera desde comienzos del siglo XX, en la que se incluye la expansión de las flotas, el aumento de su autonomía y el de las capturas. A partir aproximadamente de la década de 1960 muchas áreas son sobreexplotadas; lo cual conlleva un descenso en la captura de valiosas especies. Asimismo, se describen los efectos de la eutroficación y la contaminación, particularmente en casos cuyos resultados son catastróficos, tales como el de la anchoveta peruana, la desaparición de los recursos pesqueros en el mar de Aral, y la de disminución en la costa noreste de Estados Unidos y el delta del río Mississipi. Se mencionan también algunos convenios internacionales para limitar la explotación de determinadas áreas y conflictos por el derecho de pesca. En varios casos los mayores esfuerzos de pesca han tenido como resultado capturas decrecientes. El caso de Chile aparece como paradigmático de un aumento rápido, pero no sostenible, de las capturas. La reciente investigación de Watson y Pauly acerca de la falsificación de las estadísticas chinas muestra que en la última década se ha producido una declinación de las capturas a nivel mundial.Disponível em espanhol, inglês, e francés.This study presents data of several countries about the importance of fishing resources in the worldwide feeding. It summarizes the increase  in fishing activity from the beginning of the 20th century, reflected in  the expansion of fleets, and the increase in their autonomy and  catches. Since the 1960s, many areas have been overexploited, which in turn has led to the decline of several valuable species. The author also describes the effects of eutrophication and pollution, focussing on certain catastrophic cases, such as that of the Peruvian anchovy, the disappearance of fishing resources in the Sea of Aral and the reduction of the northeast coast of the United States and the Mississippi. It also mentions certain international agreements for limiting the exploitation of particular areas and conflicts over fishing rights. In several cases,  increased fishing has led to decreasing catches. The case of Chile appears to be typical of a rapid, unsustainable increase in catches. The recent study by Watson and Pauly on the falsification of Chinese statistics shows that there has been a worldwide decline in catches.Dans ce travail on présente des données de différents pays sur l'importance des produits de la pêche dans l'alimentation mondiale.  On fait un compterendu de l'augmentation de l'activité de pêche  depuis le début du XXe siècle, dans lequel on inclut l'expansion de la  flotte, l'augmentation de son autonomie et des captures de poissons.  A partir approximativement de la décade des années 60 plusieurs  zones sont surexploitées; ce qui entraîne une diminution dans la  capture d'espèces de valeur. On décrit également les effets de  l'eutrophication et la pollution, particulièrement dans de cas dont les  résultats sont catastrophiques, tels celui de l'anchois péruvien, la  disparition des ressources de pêche dans la mer d'Aral et leur  diminution sur la côte Nord-Ouest des Etats Unis et le delta du fleuve  Mississippi. On mentionne aussi quelques accords internationaux pour  limiter l'exploitation de zones déterminées et des conflits pour le droit  de pêche. Dans plusieurs cas les efforts de pêche plus grands ont eu  comme résultat des captures décroissantes. Le cas du Chili apparaît  comme paradigmatique d'une augmentation rapide, mais pas  soutenable, des captures. La recherche récente de Watson et Pauly sur  la falsification des statistiques chinoises montre que dans la  dernière décade il s'est produit une diminution des captures au niveau  mondial.