El investigador invitado presentó su más reciente libro intitulado “Implicaciones regionales de la seguridad alimentaria en la estructura del desarrollo económico de México”, al realizar esta presentación se refirió puntualmente a la importancia de la seguridad alimentaria para la sociedad mexicana y las regiones del país en donde descansa la principal producción de alimentos. Se refirió también al tratamiento que ha dado a este tema el Gobierno en turno y a como se ha convertido en un problema la escasez de alimentos a nivel mundial, habló también acerca de las principales causas del desabasto de alimentos y a las posibles soluciones al problema.