Evaluación de la harina de gualusa (Xanthosoma sagittifolium sp.) en la alimentación de cuyes mejorados (Cavia aperea porcellus)

Abstract

La investigación pretende ser un aporte para el campesino agricultor, así mismo dar un uso alternativo a este cultivo, mediante el empleo de la harina de gualusa como alimento energético en raciones alimenticias para cuyes y otros animales; por su elevado contenido de carbohidratos y otros elementos nutritivos, fácilmente puede remplazar al maíz u otro cereal.