Tesis
Evaluación física química del fruto de fresa (Fragaria vesca Var. Oso Grande) en cosecha y el almacenamiento de dos estados fisiológicos
Autor
Brito Gómez, Víctor Manuel
Ortiz Tixi, Carmen Lucía
Institución
Resumen
El cultivo de fresa desempeña una función socio-económica en el agro, ya que debido a la alta rentabilidad por hectárea respresenta una solución a problemas económicos de los pequeños agricultores. Ingenieros Agrónomos Cuenca