Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX

Tesis

Registro en:

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/15177

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1122865

Autor

Cordero Muñoz, María Alejandrina

Institución

Universidad de Cuenca (Ecuador)

Resumen

Licenciado en Ciencias de la Educación. Especialidad Historia y Geografía

Cuenca

Materias

HISTORIA DE LA COCINA CUENCANA

COCINA CUENCANA

CUENCA Y SU COCINA HISTORIA

GASTRONOMIA CUENCANA

TESIS EN HISTORIA Y GEOGRAFIA

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