Plan de negocios para la elaboración y comercialización de colación escolar por parte de la escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay

dc.contributorCoronel C., Iván
dc.creatorCalle Clavijo, Vilma Catalina
dc.date2013-06-10T20:34:10Z
dc.date2013-06-10T20:34:10Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2018-03-14T19:18:29Z
dc.date.available2018-03-14T19:18:29Z
dc.identifierhttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2887
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1111143
dc.descriptionSe presenta un plan de negocios para la elaboración y comercialización de galletas tradicionales para colación escolar por parte de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay. En este plan se analizan los siguientes puntos: la Naturaleza del Proyecto en el que se explica la razón por la que se conforma la empresa y su entorno; el Mercado, sus actores, factores que influyen en él y la posibilidad de expansión; la Producción, con todo lo que implica la elaboración de galletas, capacidad de producción hasta llegar a la comercialización; la Organización, su estructura y lo que implica la gestión del talento humano; las Finanzas, el punto más sensible del plan de negocios ya que trata la contabilidad de la empresa, la inversión necesaria para la ejecución del proyecto, los estados financieros y sus proyecciones, el cálculo de VAN y TIR con resultados bastante atractivos para los inversionistas; y, por último, el Plan de Trabajo con la integración de actividades previas a la ejecución del plan de negocios.
dc.descriptionDiplomado Superior en Emprendimiento e Innovación
dc.descriptionCuenca
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.relationTD4;352
dc.rightsopenAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.sourceinstname:Universidad de Cuenca
dc.sourcereponame:Repositorio Digital de la Universidad de Cuenca
dc.subjectPLAN DE NEGOCIOS
dc.subjectCOLACION
dc.subjectELABORACION DE COLACION
dc.subjectCOLACION ESCOLAR
dc.subjectESCUELA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
dc.subjectUNIVERSIDAD DEL AZUAY
dc.subjectGALLETAS
dc.subjectTESIS DE DIPLOMADO SUPERIOR EN EMPRENDIMIENTO E INNOVACION
dc.titlePlan de negocios para la elaboración y comercialización de colación escolar por parte de la escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay
dc.typeTesis


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