El Diagnóstico de la Situación Alimentaria v Nutricional de la Población Ecuatoriana, dirigido por la Dra. Wilma Freire, constituye un aporte substancial al conocimiento de la problemática nutricional y las causas que le provocan. Desde 1958 en que se realizó la primera encuesta nacional para determinar el problema nutricional, se han realizado varios estudios de caso en diferentes partes del País, los mismos que de una u otra manera han insistido en reportar que la desnutrición sigue siendo un problema nacional. Sin embargo, el estudio realizado por la Dra. Freire en colaboración con expertos del Ministerio de Salud y el apoyo técnico y financiero de organismos nacionales e internacionales, constituye la actualización más completa del problema nutricional en el país, pues no solamente reporta la dimensión de la desnutrición, sino que además, en el análisis logra concatenar elementos que coadyuvan y elementos que contribuyen a la existencia y persistencia de la desnutrición. Adicionalmente, con una riqueza difícil de obtener en estudios de esta naturaleza, logra determinar con profundidad las deficiencias nutricionales específicas, así como, las características del consumo de alimentos......