En las instalaciones del Laboratorio de Curtición de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se realizó el recurtimiento de pieles caprinas con la utilización de diferentes niveles de recurtiente vegetal guarango (6, 7,8 y 9%), los resultados experimentales fueron modelados bajo un Diseño Completamente al Azar en arreglo bifactorial, con 4 tratamientos, 3 repeticiones y en 3 ensayos. Al realizar el análisis de la resistencia a la tensión y lastometría, se registraron los valores más altos con la aplicación de 6% de guarango (T1), con 164.78 N/cm2 y 9,21 mm respectivamente; en tanto que, la mayor elongación fue reportada con el 9% de guarango (T4) con 81,11%. La evaluación sensorial indica las mejores calificaciones con 9% de guarango (T4), ya que el material producido, obtiene una excelente llenura y redondez ideal ( 4,56 puntos), lo que permite afirmar que el cuero en crust puede ser terminado para calzado; ya que no, se deforma con el uso diario, sino más bien se adapta al pie sin provocar molestias. El beneficio costo registra mayor rentabilidad en los cueros del tratamiento T4 (9% de guarango); con un valor de 1,20 o lo que es lo mismo decir que por cada dólar invertido se espera una recuperación del 20% que es muy atractiva y que supera al de otras actividades industriales. Por lo que se recomienda la aplicación de 9% de guarango para recurtir pieles caprinas.