Al evaluar la rentabilidad (cuadro 12), a través del indica¬dor Beneficio/costo (B/C), se puede indicar que la mayor rentabilidad se alcanzó cuando se suministró a los pollos el balanceado sin la adición de palmiste, con lo cual se obtuvo un B/C de 1.14, que representa que por cada dólar invertido se obtuvo una rentabilidad de 14 centavos (14 %), que se redujo a 7 centavos (B/c de 1.07), cuando se empleo el nivel 2.5 % de palmiste, en cambio cuando se utilizó el balanceado con la adición de 5.0 y 7.5 %, las rentabilidades alcanzadas fueron de apenas el 6 y 5 % (B/C de 1.06 y 1.05), respectivamente, por lo que se puede indicar que al utilizarse el palmiste el comportamiento productivo de los pollos parrilleros se reduce al igual que también se obtienen menores rendimientos económicos, por lo que se considera que es factible emplear este subproducto de la industria del aceite en el alimentación de los pollos broilers hasta el nivel 2.5 %, pero únicamente en la etapa de crecimiento.