Tesis
Evaluación de la calidad microbiológica en 4 marcas de yogurt distribuidos en la provincia de Chimborazo utilizando placas Petrifilm
Fecha
2003Registro en:
Muñoz Pesantez, Jorge Octavio. (2011). Evaluación de la Calidad Microbiológica en 4 Marcas de Yogurt Distribuidos en la Provincia de Chimborazo Utilizando Placas Petrifilm. (Tesis de grado. Ingeniero en Industrias Pecuarias). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Autor
Muñoz Pesantez, Jorge Octavio