Tesis
Utilización de Diferentes Niveles de Caseinato de Calcio para la Producción de Yogurt Dietético
Fecha
2004Registro en:
Cuvi Santiago, Julio Patricio.(2004). utilización de Diferentes Niveles de Caseinato de Calcio para la Producción de Yogurt Dietético. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Autor
Cuvi Santiago, Julio Patricio