Tesis
Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) del Queso Fresco en la Empresa Parmalat- Lacocem
Fecha
2004Registro en:
Cargua Pilataxi, Ximena Patricia. (2004). Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) del Queso Fresco en la Empresa Parmalat- Lacocem. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Autor
Cargua Pilataxi, Ximena Patricia