Tesis
Elaboración de la Mortadela de Pollo con Adición de Diferentes Porcentajes de Harina de Quinua
Fecha
2005Registro en:
Verdesoto Salinas, Geovanny Vladimir. (2005). Elaboración de la Mortadela de Pollo con Adición de Diferentes Porcentajes de Harina de Quinua. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Autor
Verdesoto Salinas, Geovanny Vladimir