Tesis
Mejoramiento de la Calidad Nutritiva de la Chuleta de Cerdo Ahumada con la Adición de Proteína Vegetal Texturizada a la Salmuera
Fecha
2009-10-19Registro en:
Fierro Vivanco, Diego Rafael. (2009). Mejoramiento de la Calidad Nutritiva de la Chuleta de Cerdo Ahumada con la Adición de Proteína Vegetal Texturizada a la Salmuera. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Autor
Fierro Vivanco, Diego Rafael