El presente proyecto tiene como objetivo principal el diseñar un triturador de cacao para abastecer la demanda de pequeñas fincas en nuestro país, debido a que gran parte de las fincas productoras se dedican únicamente al cultivo, cosecha, fermentación y secado de las semillas de cacao, cuyo costo final es menor en comparación con el valor de los productos semi-elaborados. Por este motivo se ve la necesidad de crear máquinas que permitan agregar valor tecnológico, para así, beneficiar al pequeño agricultor y de esta manera incentivar a que el país produzca sus propios elaborados y semi-elaborados de cacao. En el Capítulo 1, se recopila información sobre el origen, características generales, propiedades, clasificación, zonas de cultivo y comercialización del cacao en el Ecuador, además de los procesos de producción previos a la molienda: limpieza, tostado y descascarillado. En el Capítulo 2, se realiza un compendio de las teorías que se utilizan para el desarrolla del diseño de la máquina. Diseño de ejes, chavetas, engranes, porta rodamientos y la selección de rodamientos, chumaceras y catalinas.Velasteguí, Tito (Director)